業界用語辞典中洲で働く上で知っておきたい言葉をまとめています。他にも知っている言葉があれば、メールにてお知らせくださいませ。意味が違っていると思ったときには・・・そっと、メールでお知らせください。
あ行
☆アイス☆
氷のこと
☆アイスペール☆
氷を入れている容器のこと
☆アフター☆
営業時間終了後にホステスとお客さんが呑みに行ったりお食事に行ったりすること 。高級クラブなどはボーイが付き添いで付いてくることもあります。
☆アリバイ☆
水商売・キャバクラで働いているという事実を、両親や知人にバレないようにする行為。お店によってはアリバイ用の電話回線を設けるなどの対策を行っている所もある。また、実際に存在する会社の社員として登録できるアリバイ会社というものもある。
☆一見さん☆
はじめてのお店に来てくれたお客さんの事。一見さんを対象にした割引サービスをしてるお店は多い。逆に一見さんお断りの店もある。
☆イベント☆
クリスマスやバレンタインデーなどの時期に通常とは違うサービスを行う事。ゲームやコスプレ等がある。
☆色恋営業☆
恋愛感情があるかのように見せかけて指名を得る営業方法。
☆ウェイター☆
ウェイター業務を行う男子従業員。ボーイ、お店によってはメンバーと言ったりもする。
☆ウェイティング☆
店内が混んでいる場合や女の子の数が少ない場合などに、入店前にカウンターや椅子を用意して待たせる事。その際に出されるものは基本的に無料で飲み食いできる。
☆売り掛け☆
店や女の子が飲食代を立て替えること。一般的に支払いが無ければ女の子の給料から引かれる。売り掛けで飲めるキャバクラはほとんどない。
☆営業電話☆
お客さんをお店に呼んだり、指名などをもらうためにする電話。
☆永久指名☆
クラブなどにみられるもので、一度ホステスを指名したらその子がお客さんの担当になります。別の女の子を指名しても売上などはすべてはじめに指名したホステスのものになります。
☆エスコート☆
お客さんを席まで案内する人。バニーガールやチャイナドレスを着ているみせもある。基本的にはテーブルには着かない。
☆延長☆
時間制のお店では、最初のセット時間（だいたい一時間のお店が多い）が過ぎると延長ということになる。スタッフが延長にするかどうか確認しにくる場合もあれば、自動延長になっているお店もある。自動延長のお店ではキリのいい時間よりも早めにお会計の意思を伝えないと次の延長に入ってしまうこともあるので気をつけよう。はじめて行くお店なら必ず確認したほうがいい、一番トラブルになりやすいです。
☆大箱☆
比較的店内の広いお店の事。
☆オープン☆
営業開始時間。
☆オープンラスト☆
営業開始から営業終了まで飲むこと。プンラスとも言う。
☆オールタイム☆
何時に入店しても…という意味。オールタイム5,000円とか料金の説明のときに使われる。
☆オーラス☆
ホステスがオープンからラストまで働くこと。
☆送り☆
閉店後、専属の送りドライバー又は店の従業員が女の子を自宅まで送りとどける事。
☆おしぼり☆
入店して席についた時、トイレから出てきた時などに渡される。開店前に従業員が汚れやゴミがついてないかチェックしながらキレイに巻き直してくれている場合が多い。
☆お茶をひく☆
その日に指名がゼロの状態。
☆お茶っぴき☆
お茶を引いている女の子本人を指す
☆おてもと☆
お箸のこと。
☆お願いします☆
キャストがボーイを自分の席に呼ぶときに言う言葉。オーダーマッチと言ってライターなどを点けて呼ぶお店もある。
☆お見送り☆
帰るお客さんをお店の入り口やビルの下まで見送ること。
☆親バレ☆
水商売で働いていることが親にバレてしまうこと。
☆オラオラ営業☆
強気なノリでお客様を自分へ引っ張り込む営業。
Mなお客様には結構好評ですが・・・
個人的には？な営業です。か行
☆顔出し☆
雑誌・DM・パンフレット等に写真を載せること。
☆空名刺☆
お店の名前や住所のみが書かれた名刺。女の子が自分で名前を書き込んで渡す。新人の子や名刺を切らした子が使う。
☆かわしぼ☆
乾いたおしぼりの事。テーブルで水をこぼしちゃったりした時にすぐふけるように用意されている。
☆キープボトル☆
ボトルでお酒を頼み飲み切れなかった分をお店に置いているボトル。
☆客引き☆
お店の外でチラシなどを配ったりしてお客さんを呼び込む人。女の子がやっている店もある。条例違反行為です。
☆キャッシャー☆
お会計をするところ又はその係りの人。
☆キャスト☆
お店で働くホステスのこと。
☆キャッチ☆
スカウトのこと。客引きのことをキャッチと呼ぶ事もある。条例違反行為です。
☆キャバクラ☆
クラブとキャバレーが融合したようなもので、料金が時間制になっているのが特徴。また九州の場合、ラウンジ・ニュークラブと表現する場合が多い。
☆キャバクラ嬢☆
キャバクラで働く女の子。キャバ嬢。
☆クラブ☆
キャバクラよりも比較的高級な店。ママがいたり料金が時間制ではないのが特徴。あまり明朗会計という感じではない。
☆クローク☆
お客さんのコートやカバンなどを預かる場所。またその係りの人。
☆黒服☆
男性従業員の事。
☆くろもじ☆
つまようじのこと。くろもじの木から作られることからこう呼ばれている。つまようじ→妻、用事→お客さんが帰ってしまう…。
☆ゲストグラス☆
お客さん用のグラス。ゲストタンブラーを略してゲスタンとも呼ぶ。
☆源氏名☆
女の子のお店での名前。
☆コスプレ☆
ハロウィンなどのイベント時に女の子が仮装をします。セーラー服や白衣、チャイナドレスなど。
☆小箱☆
比較的店内の狭いお店。さ行
☆サービス料☆
ホステスや男性従業員の接客に対して支払う料金。セット料金に含まれていたり、税金と一緒になってたりとさまざま。
☆自動延長☆
時間になっても従業員から時間の連絡はなく、自動的に次の延長に入るシステム。
☆新規料金☆
はじめて来店したお客さんに対しての料金。サービスチケットなどの利用や割引で通常よりも安く遊べる。
☆指名☆
気に入った女の子を指名すればその子がテーブルにつき接客してくれる。指名が貰えるように頑張りましょう。
☆指名替え☆
いままで指名していたホステスではなく別のホステスを指名する事。指名替えをされないように指名のお客さんにも飽きられないようにしましょう。
☆指名料☆
女の子を指名するときにかかる料金。
☆ショー☆
店内にあるステージで歌やダンスを披露してくれる。
☆ショーメンバー☆
ショーに出演する女の子。誰でもなれるわけではなく、人気のある子しかなれなかったりする。
☆場内指名☆
入店した後に気に入った子を指名すること。本指名につながることが多いので頑張って気に入ってもらいましょう。
☆スツール☆
女の子が座る椅子のこと。丸型や四角のものがある。
☆捨て看板☆
電柱などに針金でくくられた木枠の長方形の看板。違法な広告方法ですが、「広告業者にこんな方法で広告してほしいと頼んではいない」などと言い張り、なかなか罰する事ができないらしい。略して捨て看ともいう。
☆スナック☆
飲食店免許で営業している所が多く。お客さんの隣に座っての接客は出来ない。カウンターとテーブル席が二つ程の比較的小規模の店舗。ママを含めて4～5人で営業してるところが多い。
☆税☆
支払い料金に対して支払う税金。
☆セクシーパブ☆
キャバクラ等のサービスがより過激になったお店。ディープキス、胸へのタッチ、下半身へのタッチ、お客さんの上に跨る様に座るなどサービスの内容はお店によってさまざま。中洲地域では取締強化のため、あまり見かけません。
☆セクシーキャバクラ☆
セクシーパブ、おっぱいパブのことセクキャバと略して言ったりする。
☆セット料金☆
基本料金の事。時間制だと入店してから一定時間までの料金のこと。60分単位のお店がほとんど。
☆千秋楽☆
その月のショーの最終日。た行
☆体験入店☆
女の子が本入店する前に、お店の雰囲気を知るために一日だけ実際に働いてみる事。
＝体入（たいにゅう）
☆待機☆
席についていない女の子が待機していること。
待機中でも気を抜かないようにしましょう。
☆体入女☆
体験入店だけしてお金を稼ぐ人。入店するつもりがない店に体験入店するのはやめましょう。
☆ダスター☆
テーブルなどを拭くための布。
☆ＴＡＸ☆
税金のこと。
☆ダブル☆
二人女の子に本指名を入れる事。通常二人分の料金がかかる。
☆団体☆
大人数で来店するお客さん。団体割引のあるお店もある。
☆チャーム☆
おつまみのこと。
☆チェック☆
清算すること。
☆チェックシート☆
お客さんの支払代金を記入したもの。
チェックのときにこのシートを出す店もある。
☆付け回し☆
女の子をテーブルへ、つく指示をだしたり、別のテーブルへと移動させたりすること、する人。ラッキーという言い方をする店もある。付け回しのいい店ほど楽しく飲めるし、人気がある。
☆つめしぼ☆
冷たく冷やされたおしぼり。
☆出禁☆
お店に迷惑をかけ二度と入店できなくなること。出入り禁止。
☆デキャンタ☆
熟成したワインの底に沈殿した澱(おり)を取り除くために移し変える容器。
☆出戻り☆
一度帰った客が、その日、戻ってくること。
☆店外デート☆
店の外で女の子とお客さんが会うこと。
☆店服☆
お店が用意した衣装のこと。
☆同伴☆
女の子とお客さんがお店がはじまるまえにデートなどをして一緒に入店すること。
☆同伴料☆
同伴をした際に発生する料金。
☆動物園☆
女の子の質が全体的に低いお店を酷い人はこう呼ぶ。そこで働く従業員は飼育係。
☆友達営業☆
お客様と本当に友達になってしまい、馴れ合いで営業すること。
☆トレンチ☆
ウェイターの持っているお盆。
☆ドリンク☆
女の子が飲むカクテルなどの飲み物。通常別料金となっているお店が多い。
☆ドレスアップデー☆
通常の衣装ではなく、ドレスなどを着て接客する日。
☆トング☆
氷をつかむもの。
☆ドンペリ☆
キュヴェ・ドン・ぺリニヨンの略。ロゼのことをドンペリピンク、ピンドンと言ったりする。な行
☆ナンバーワン☆
お店で一番指名、同伴が多く売上のいい子。
☆ナンバークラス☆
お店での成績上位の女の子。
☆ニュークラブ☆
意味としてはキャバクラとあまり変わりないが、中洲ではキャバクラ・ラウンジより若干高めの店を指すことが多く、女の子の給与体系もポイント制ではなく、売上制の店が多い。クラブを少しだけカジュアルにしたイメージ。
☆ノーゲス☆
お客さんが店内に一人もいない状態。ノーゲストの略。
☆飲みキャラ☆
色恋できずに、飲み専門の女の子
☆飲み直し☆
最初のセット時間が終了した後、再度セット料金で飲む事 。
は行
☆ハウスボトル☆
セット料金で飲み放題のボトル。
☆バック☆
同伴、売上などに対してホステスに支払われる給与のこと。
☆バニーガール☆
バニーガールの格好でエスコートなどをする女性。
中洲ではあまり見かけない・・・
☆ビジター☆
キープボトルのないお客さんの事。指名のないお客さん、初めて来店するお客さんのことをさす場合もある。
☆ビラ配り☆
路上や店前でチラシを配り、客を連れてくること。
☆ビラ専☆
ビラ配り専門のスタッフ。ホステスとしては働けない
☆ピンドン☆
ドンペリニヨン・ロゼのこと。ドンペリピンクの略。
☆風紀☆
ホステスは男子従業員との恋愛を指す。
風紀は禁止の店が多い。
☆プンラス☆
オープンラストの略。営業開始から営業終了まで飲むこと。
☆フロアレディ☆
ホステスのこと。求人広告などで使われる。フロアレディ募集、など。
☆フリー☆
指名のないお客さんのこと。
☆ペナルティ☆
ホステスの遅刻、欠勤などに対しての罰金。
☆ヘルプ☆
指名の女の子が、他の指名客の席についている時に変わりに接客する女の子。
☆本指名☆
入店する際に女の子を指名すること。入店後、店内で気に入った女の子を指名する場合は場内指名となる。
☆ボーイ☆
男子従業員のこと。
☆ポン引き☆
路上で客引きをして、店に連れ込むこと。ボッタクリのお店に連れていく悪質な客引きに対して使う。
もちろん条例でも禁止されています。
☆ホステス☆
水商売で働く女性の総称。
☆ボックスシート☆
カウンターとは別個の複数人座れる席。
ボックスとも呼ばれる。通常は女の子とお客さんが交互に座ることが多い。ま行
☆マイナス営業☆
ホステスの数よりもお客さんの数の方が多くマンツーマンになっていない状態。この状態でお客さんを退屈させず楽しませることが出来るようになれば一人前。
逆の状態をプラス営業という。
☆枕営業☆
ホステスが客と肉体関係を持つことで指名をとる営業方法。
＝枕（まくら）
☆マドラー☆
グラスをかき混ぜる棒。
☆ミネ☆
ミネラルウォーターの事。
☆むらさき☆
お醤油のこと。
☆メンバー☆
キープボトルのあるお客さんの事。又は、指名のある客、常連客などをこう呼ぶ事もある。
☆持ち込み☆
飲食物を店内に持ち込むこと。ほとんどが完全に禁止してるか、持ち込み料を取っている。や行
☆呼び込み☆
主に見せ前に立ち客引きをする人。
条例違反行為です。ら行
☆ラウンジ☆
関東で言うところのキャバクラとほぼ同意語で使われる。他地域では多少店の営業形態が異なることがあるが、中洲ではキャバクラと同じと思っていても良い。
☆ラッキー☆
つけ回しをする人の事をこう呼ぶ所もある。
☆ラスト☆
営業終了時間。
☆ランジェリーパブ☆
下着姿の女性ホステスが接客するパブ。基本的に手を接触させることなどは禁止。ランパブと略していうことが多い。
接触させた時点で違法行為に当たる可能性が高いです。
☆レギュラー☆
一週間ほぼ毎日出勤しているホステスのこと。
大体は週４～５日の出勤があればレギュラー扱いされる。
☆レディースグラス☆
ホステス用のグラス。ゲストグラスよりやや小さめのお店がほとんど。わ行
☆割り勘☆
複数人でお客さんが来ている場合に合計額を人数で割った金額。
☆割引チケット
料金を割引きしてくれるチケット。
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